Los precios de bares, cafeterías y restaurantes de la Comunidad de Madrid suben en mayo un 0,7%, dos décimas porcentuales menos que la subida de precios de restauración a nivel nacional, que en mayo ha sido del 0,9%, según los datos publicados hoy por el INE.
La subida del IPC general en la Comunidad de Madrid ha repetido la cifra de abril, y registra en mayo una subida del 2%, muy superior a los precios de restauración, y una décima más que el IPC nacional general, que se ha quedado en el 1,9%.
En el último año los precios de restauración evolucionan, de forma general, más de un punto porcentual por debajo del IPC general, lo que significa que los empresarios de restauración no están aplicando a los precios de sus restaurantes y bares las subidas del IPC general correspondiente, decisión motivada, fundamentalmente, por la crisis económica y la reducción del consumo.
