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NUEVA FECHA 27 OCTUBRE 2014
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XV Congreso Nacional de Hostelería en Toledo

Los próximos días 14 y 15 de Octubre se celebrará XV Congreso Nacional de Hostelería en Toledo organizado por la FEHR en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Toledo.

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Inaugurada la ruta “DEVORA TAPAS Salamanca Retiro” en el Día Mundial de la Tapa

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 El  29 de septiembre se celebró el Día Mundial de la Tapa,  nuestra enseña gastronómica nacional. UnaDEVORA 1 forma  de comer muy española que exportamos a todo el mundo.

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Cucharaespañola.com, la guía gastronómica on line con el apoyo de la Marca España

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Cuchara Española reúne al conjunto de la hostelería y la restauración de todas las provincias española y las empresas que producen los excelentes productos de nuestro país. Al mismo tiempo, una serie de secciones especiales, como ‘Video-Recetas’ o ‘Cocina Sabrosa y Saludable’, ofrecen periódicamente una selección de las recetas más representativas. Completan los contenidos las cocinas y productos autóctonos de cada región española.

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Nueva ruta de tapas “DEVORA TAPAS CASTIZAS”

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 Comienza los preparativos para una nueva ruta de tapas organizada  por LA VIÑA por la zona centro de Madrid. Esta ruta se caracteriza  porque todos los establecimientos participarán con una  tapa castiza  madrileña: Soldaditos de pavía, caracoles, gambas gabardina, callos,  rabo de toro, matrinomio de boquerones y anchoas, o el bocadillo de  calamares, entre otras podrán ofrecerse a los madrileños y a los  turistas. Promover nuestras “tapas castizas” será sin lugar a dudas, un buen reclamo para que todos nuestros clientes y visitantes, entren y prueben nuestras delicias madrileñas.

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Sesión informativa sobre el control de alérgenos en hostelería

GuiaAlergenosEl pasado 22 de Septiembre tuvo lugar en las instalaciones de la   CEIM-CEOE, la sesión informativa sobre el control de alérgenos   en hostelería. La finalidad de la jornada era saber cómo afectará   el RE 1169/2011 a los establecimientos de hostelería. El evento   estuvo presidido por nuestro Presidente D. Tomás Gutiérrez, la   moderación corrió al cargo de nuestro Director General, D. Juan  José Blardony y participaron como ponente Dña. Patricia   Estanheiro Mota, Responsable Calidad e Higiene Alimentaria de   LA VIÑA y los especialistas D. Juan Carlos Ortiz   Menéndez,  Presidente de AVEM y D. Pablo de Vicente López,  Director Comercial de AENOR Laboratorio.

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LA VIÑA, UN UNIVERSO DE SERVICIOS

La asociación ofrece servicios de valor añadido a los hosteleros madrileños: defensa del sector, creación de empresas, gestión de licencias, bolsa inmobiliaria, formación... ¿Te lo vas a perder?

Saborea Madrid

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