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El año 2011 registra una bajada de 21.932 trabajadores asalariados en los bares, restaurantes y cafeterías de la Comunidad de Madrid respecto al año 2010, año en el que se registraron 133.032 trabajadores de media a lo largo de todo el año, frente a los 111.100 trabajadores de este año 2011, según los datos de la EPA que publica el INE.
Este descenso es el más acusado de los últimos años, registrándose el mayor descenso en el tercer trimestre del 2011, con 103.342 trabajadores asalariados en nuestro sector. Por su parte, el mejor trimestre del año para el empleo ha sido este último, de octubre a diciembre, en el que se registraron 115.400 trabajadores, según los últimos datos publicados por la EPA en el mes de febrero.
