¿Interesado en acreditar la excelencia en Seguridad Alimentaria de tu restaurante? - Hostelería Madrid

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¿Interesado en acreditar la excelencia en Seguridad Alimentaria de tu restaurante?

Acreditar Seguridad Alimentaria en tu Restaurante El distintivo se llama Cénit, está otorgado por el Área d...

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¿Interesado en acreditar la excelencia en Seguridad Alimentaria de tu restaurante? - La Viña
¿Interesado en acreditar la excelencia en Seguridad Alimentaria de tu restaurante? - La Viña

10 Abr

¿Interesado en acreditar la excelencia en Seguridad Alimentaria de tu restaurante?

Por Redacción

Acreditar Seguridad Alimentaria en tu Restaurante

El distintivo se llama Cénit, está otorgado por el Área de Calidad de Hostelería Madrid y acreditado por AENOR.

¿Qué debes hacer para conseguirlo?

Debes cumplir estos requisitos:

    1. Implantar el Sistema APPCC, específico según el establecimiento en el que se esté trabajando.
    2. Cumplir con unas condiciones adecuadas de : infraestructura, buenas prácticas, limpieza, procesos, formación, control de proveedores y toma de muestras entre otros aspectos.
    3. Implantación: un técnico de Calidad de Hostelería Madrid irá asesorándote durante todo el proceso mediante visitas periódicas hasta que cumplas con todos los requisitos del distintivo.
    4. Validación: AENOR realizará una auditoria para valorar si te otorga o no el distintivo Cénit.

Más información en http://www.cenitcalidad.es/

 


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