Pautas para una dieta sana y equilibrada

La variedad de nutrientes se obtiene comiendo todo tipo de alimentos. Se han de añadir de todos los grupos (cereales, frutas, hortalizas, aceites, lácteos, carnes, etc.), ya que ningún alimento contiene por sí mismo todos los nutrientes necesarios.

La dieta debe incluir en gran cantidad alimentos de origen vegetal, tomando con moderación los de origen animal. Un claro ejemplo es la dieta mediterránea, que promueve el consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, fibra. También incluye los pescados, el aceite de oliva y la ingesta moderada de carnes y de grasas de origen animal.

Reducir la ingesta de bollería industrial La bollería industrial, los dulces, los snacks, los embutidos, los helados o la comida rápida se pueden consumir, pero con mucha moderación.

Proporción adecuada de cada alimento

 

Pescados y mariscos	3-4 raciones a la semana
Carnes magras	3-4 raciones a la semana
Huevos	3-4 raciones a la semana
Legumbres	2-4 raciones a la semana
Frutos secos	3-7 raciones a la semana
Leche, yogur y queso	2-4 raciones al día
Aceite de oliva	3-6 raciones al día
Verduras y hortalizas	2 raciones al día
Frutas	3 raciones al día
Pan, cereales, arroz, pasta  y patatas	4-6 raciones al día
Agua	4-8 raciones al día
Vino o cerveza	Consumo opcional y moderado
Actividad física	Diaria (al menos 30 minutos)

 

Moderación en las cantidades consumidas La dieta debe aportar la cantidad de energía necesaria para el correcto funcionamiento del organismo. Además, es conveniente comer moderadamente para evitar la obesidad.

Cinco comidas al día. Otra de las claves de una dieta sana es el correcto reparto de los alimentos.

Que sea apetecible. Una dieta sana no tiene que suponer un esfuerzo para la persona.

Buena cantidad de líquidos. El consumo recomendado es de 1 o 2 litros al día.