Todo a punto para el Congreso de Restauración Colectiva 2019, única cita profesional específica del sector de las colectividades - Hostelería Madrid

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Todo a punto para el Congreso de Restauración Colectiva 2019, única cita profesional específica del sector de las colectividades

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Todo a punto para el Congreso de Restauración Colectiva 2019, única cita profesional específica del sector de las colectividades - La Viña
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04 Sep

Todo a punto para el Congreso de Restauración Colectiva 2019, única cita profesional específica del sector de las colectividades

Por Redacción

El próximo martes 5 de noviembre se celebrará en Barcelona la quinta edición del Congreso de Restauración Colectiva (#CRC19), este año bajo el lema ‘Las colectividades como motor de cambio’. Se trata del único evento a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y colectiva (comedores escolares, hostelería hospitalaria, restaurantes de empresa, alimentación en residencias geriátricas, restauración en ruta…) y en esta edición destacan temas como el de los RRHH, la imagen pública del sector y la adaptación de las colectividades a los actuales criterios de sostenibilidad y Agenda 2030.

El sector de las colectividades es un importante empleador en nuestro país y, a su vez, tiene influencia diaria y directa sobre miles de personas de todas las edades. Por un motivo y por el otro puede ejercer como motor de cambio en grandes temas relacionados con propuestas de valor, talento, sostenibilidad, hábitos, salud… todo ello ayudando a las personas y aportando liderazgo social. Sobre esta idea se desarrollarán las diferentes mesas redondas previstas en la convocatoria de este año, en las que se hará hincapié en las fortalezas del sector y en la manera de darles luz y visibilidad pública.

PROGRAMA:

SESIÓN DE MAÑANA

  • Inauguración.
  • Ponencia sobre capital humano, motivación y liderazgo: impartida por Xavier Marcet, presidente de Lead To Change una firma de consultoría en innovación estratégica que tiene por misión ayudar a las empresas a desplegar modelos de innovación muy orientados a resultados y a darles apoyo en el desarrollo de sus proyectos de innovación y emprendimiento corporativo. Además de trabajar en numerosos proyectos de consultoría, Marcet ha desarrollado otras actividades profesionales en el entorno universitario y también como escritor y conferenciante.
  • Mesa redonda sobre recursos humanos, employer branding y formación, en la que se quiere destacar la importante empleabilidad del sector (según las estadísticas el sector da trabajo a 200.000 personas) e insistir en los temas relacionados con el empoderamiento, la cultura saludable en el trabajo, el compromiso, el bienestar laboral y la conexión humana.
  • Comunicación: con la ayuda de profesionales del sector y expertos en comunicación se intentarán dar las claves de cómo contar y vender bien los servicios de colectividades, tanto a los clientes como a la sociedad.

SESIÓN DE TARDE:

  • Sostenibilidad:
    • Sector sociosanitario (un largo camino por recorrer respecto a los temas de sostenibilidad);
    • Sector educativo (cómo aprovechar el potencial de los comedores por un mundo más justo y saludable).

La organización ha cerrado un programa que pueda interesar de forma transversal a todos los segmentos del sector y a todos los profesionales: desde directivos y gestores de todos los departamentos hasta a los dietistas-nutricionistas, técnicos de calidad, cocineros o formadores. Como en anteriores ocasiones, se busca que cualquier persona que trabaje en restauración social y colectiva, se sienta identificada con los temas y pueda disfrutar de la convocatoria.

Único evento y punto de reunión para los profesionales del sector de las colectividades

El Congreso de Restauración Colectiva 2019 (CRC’19) es el único evento a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y está ya consolidado gracias al éxito de las cuatro ediciones anteriores, celebradas en Barcelona (dos), Madrid y Valencia. CRC está organizado por la revista on line www.restauracioncolectiva.com y este año cuenta con el patrocinio principal conjunto de Alimentaria+Hostelco y Plátano de Canarias, además de con la colaboración de un nutrido grupo de empresas proveedoras y el apoyo de las firmas operadoras líderes del sector. En su conjunto, empresas que apuestan fuertemente por el sector de la restauración social y colectiva y por darle la visibilidad y el reconocimiento social que no tiene.

El Congreso de Restauración Colectiva contará, además, con un área destinada a las empresas patrocinadoras. Las firmas mostrarán su novedades a los congresistas durante todo el día, especialmente a las horas de las pausas, de la comida y finalización del congreso ya que se celebrará todo en el mismo espacio.

Las inscripciones están abiertas con un descuento de 50€ por persona hasta el domingo 15 de septiembre.

CONGRESO DE RESTAURACIÓN COLECTIVA

 

 


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