Club de la Tapa es una iniciativa de Hostelería de España, dentro de las actividades que realiza junto con Saborea España, para reunir a personas, empresas y entidades de distintos ámbitos que valoren la tapa y el tapeo como elementos diferenciales de la gastronomía y la sociedad española. Aquellos locales que deseen ponerla en valor dentro y fuera de nuestras fronteras pueden pasar a ser agentes activos en la defensa de la tapa y ayudar a darle difusión a esta forma de gastronomía. Para ello, los locales integrantes del Club deben posibilitar el consumo de la misma en sus establecimientos hosteleros y ofrecer la tapa como una forma de socialización.

Los objetivos del Club de la Tapa son:

• Fomentar el reconocimiento de la tapa como una de las señas de identidad de la hostelería y gastronomía españolas
• Reivindicar la tapa como una ocasión para salir y disfrutar con amigos y familia.
• Posicionar la tapa como un formato gastronómico que permite al gran público disfrutar de la gastronomía española en todo su esplendor.
• Promocionar la gastronomía y los productos alimentos y bebidas españolas de calidad, ofreciendo al turista y al consumidor en general un producto diverso y de calidad.

Las características que debe cumplir un establecimiento hostelero para pertenecer al Club de la Tapa son:

• Que la tapa forme parte de su oferta gastronómica.
• Que participe o haya participado en eventos relacionados con la tapa.
• Que tenga una oferta gastronómica atractiva y cuidada.
• Que valoren la tapa y el tapeo como elementos diferenciales de la gastronomía y la sociedad española.
• Que exprese su voluntad de formar parte del Club de la Tapa.

Para entrar a formar parte del Club, debe pertenecer a alguna de las asociaciones de hostelería regionales o provinciales. Para contactar con Hostelería Madrid puede hacerlo en marketing@hosteleriamadrid.com.