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Los próximos días 22 y 23 de febrero tendrá lugar en el Hotel Beatriz de Toledo las Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura (MINIMAL 2016) dirigidas a profesionales de bares y restaurantes, con el fin de potenciar su formación en el tema de tapas y pinchos, dado que, cada vez está más en auge esta modalidad gastronómica.
Las inscripciones se tramitarán hasta completar el aforo.100 hosteleros podrán asistir a las clases magistrales, charlas y degustaciones de un equipo docente formado por chefs de reconocido prestigio.
El cocinero ponente realizará un showcooking en el Auditorium del hotel y elaborará sus tapas ganadoras. Posteriormente los asistentes formarán grupos de trabajo e intercambiarán impresiones entre sí y con cada ponente. A continuación se celebrará una cena o comida donde se degustarán las tapas que han sido objeto de la ponencia.
El objetivo de las jornadas es aprender, degustar y debatir las nuevas tendencias en pinchos y tapas en dos días de aprendizaje teórico y práctico de la mano de un reconocido claustro de profesores.
La cuota de inscripción a las Jornadas asciende a 250 euros en habitación individual, de 180 euros por persona en habitación doble y de 200 euros sin alojamiento. Los precios no incluyen IVA y los asociados de La VIÑA tendrían un descuento del 10% sobre los precios expuestos. Esta oferta será válida hasta el próximo lunes 15 de febrero.
Para inscribirse puede hacerse directamente a través de la web www.minimal.eus
Consulte aquí más información sobre las Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura (MINIMAL 2016).
