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Ya se ha abierto el plazo de inscripción para la III edición del Concurso Bocadillos de Autor, que tendrá lugar el próximo 25 de enero dentro del marco de la XIV Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, una de las ferias gastronómicas de referencia a nivel mundial.
El certamen ha querido dar una vuelta de tuerca y el eje central de este año es la hamburguesa, una elaboración cuya moda no toca techo y es considerada actualmente como un producto gourmet.
Durante el certamen los participantes deberán realizar una sorprendente receta en un máximo de una hora de tiempo, utilizando una de las cuatro variedades de pan para hamburguesa del patrocinador Fripan: Sésamo, Aldeana, Malta o Cristalina.
La convocatoria está abierta a todos los cocineros profesionales mayores de edad, aunque tan sólo seis serán los afortunados finalistas que puedan elaborar su receta en Madrid Fusión y alzarse con el cheque de 3.000€ del primer premio, o las tarjetas regalo de 500€ del segundo y tercer puesto.
Los profesionales que quieran participar deberán enviar su receta y cumplimentar el formulario que encontraréis, junto a las bases de participación, en este enlace antes del 15 de diciembre a la dirección de correo electrónico marketing@europastry.com.
