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Hoy se ha publicado la controvertida lista The World´s 50 Best Restaurants de 2019 que la revista Restaurant edita desde 2002 y en la que el restaurante Mirazur se ha hecho con el primer puesto tomando el relevo de Osteria Francescana que, tras el primer puesto del año pasado, en esta edición no aparece en la lista porque pasa a formar parte de una exclusiva lista de siete establecimientos condecorados como “los mejores de los mejores” (junto a elBulli, El Celler de Can Roca, The French Laundry, The Fat Duck, el Noma original y Eleven Madison Park), todos número uno en alguna ocasión, y a los que han sacado del concurso para distinguirlos de forma diferenciada.
España, el país más representado en los 50 World’s Best Restaurants
Con siete restaurantes entre los mejores del mundo, España es el país más representado en la lista con:
- Asador Etxebarri (Atxondo) en el tercer puesto;
- Mugaritz (Rentería) en el puesto siete;
- Disfrutar (Barcelona) en el puesto nueve;
- Azurmendi (Larrabetzu) en el puesto catorce;
- Tickets (Barcelona) en el puesto veinte;
- Elkano (Getaria) en el puesto treinta;
- Nerua (Bilbao) en el treinta y dos.
Se puede consultar la lista completa en la web: https://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners
