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Se acerca mayo y, además de sol y trigo, trae gastronomía castiza. Los bares y restaurantes madrileños se preparan para ofrecer su mejor versión del rabo de toro. Lo harán en la Sexta Edición del «Mes del Rabo de Toro» que se celebra del 1 al 31 de mayo.
Durante este mes, los restaurantes de referencia ofrecerán su receta más personal del rabo de toro en un menú configurado a base de:
- Primer plato
- Plato de rabo de toro
- Postre/café
- Bebida
El importe recomendado por la organización para el menú es de 30€/persona, pero deberá ser fijado por cada uno de los participantes.
CÓMO PARTICIPAR
Para poder participar con tu mejor receta en el «Mes del rabo de Toro» del 2018, debes enviar debidamente cumplimentado el contrato de adhesión (solicitarlo aquí) y abonar la cuota de participación de 385 € (327,25€ en el caso de restaurantes asociados a LA VIÑA).
FECHA DE INSCRIPCIÓN
Los restaurantes interesados en participar deben inscribirse durante esta semana, antes del viernes 27 de abril.
El evento está organizado por Proyectos y Soluciones a la Carta, que organiza también el «Mes de los callos» y la «Q de Quesos» en diferentes momentos del año.
