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La Campaña de Navidad 2018 facturará un 4% más

28 de noviembre de 2018 0 Comentarios
La Campaña de Navidad 2018 facturará un 4% más - La Viña

Informe Campaña de Navidad 2018 – HOSTELERÍA DE MADRID

La cena de empresa se queda relegada a un cuarto puesto en el ranking de celebraciones, encabezado por los encuentros de amigos y compañeros de trabajo.

La campaña de Navidad y el puente hacen de diciembre un mes estratégico para la restauración madrileña, que aglutina alrededor del 25% de la facturación anual de los negocios.

En el puente de diciembre, la restauración factura un 20% más que cualquier otro fin de semana.

Madrid, 28 de noviembre de 2018. La Asociación Hostelería Madrid-LA VIÑA presenta el Informe sobre la Campaña de Navidad 2018 con las previsiones de los empresarios de hostelería de la Comunidad de Madrid sobre la presente Campaña de Navidad.

El clima de opinión es positivo y más de la mitad de los empresarios consideran que la presente campaña de Navidad será muy buena (5,5%) y buena (56,94%), frente al 33% que considera que será regular o mala (4%).

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La gran mayoría de empresarios (44%) consideran que se mantendrá igual que el año pasado; incluso un 25% espera que sea incluso mejor, mientras que un 30% mantiene una visión más pesimista.

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El 30% que considera que esta campaña será peor para su negocio, lo achaca a las limitaciones de acceso en coche al Centro de Madrid y a la desaceleración del consumo, fundamentalmente.

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FACTURACIÓN

Se prevé que esta campaña de Navidad los negocios hosteleros facturen un 4% más que la campaña anterior, en línea con el crecimiento acumulado que registra el sector de la restauración madrileña en lo que va de año.

TIPOS DE CENAS

Las cenas/comidas de compañeros de trabajo y de amigos son las que copan las celebraciones durante estas fechas, dejando relegadas a un segundo plano las cenas familiares y las de empresa pagadas por la propia empresa.

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LAS RESERVAS

Las reservas se están manteniendo en la línea del año pasado, que fue una buena campaña, y se están concentrando en los fines de semana de:

  • Del 30 de noviembre al domingo 2 de diciembre.
  • Del 14 de noviembre.
  • Del 21 de diciembre.

A pesar de que los fines de semana de diciembre son los más solicitados para las comidas y cenas, la dificultad para quedar con el grupo de amigos completo hace que algunas cenas se pospongan al mes de enero, una tendencia que cada vez es más acusada.

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PRECIOS

En el 76% de los casos los precios de los menús no han variado respecto a otros años, por lo que la oferta sigue siendo muy similar.6-Graf-InfCN2018

Por su parte, los precios medios de los menús oscilan, en su mayoría (70%), entre los 30€ y los 55€, mientras que un 20% de los negocios ofertan menús por menos de 30€.

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PUENTE DE DICIEMBRE

Por su parte, este puente de diciembre supone también un revulsivo para los negocios de restauración madrileños que ven incrementada su facturación un 20% respecto a cualquier fin de semana normal.

Gracias a la campaña de Navidad y al puente, el mes de diciembre es un mes estratégico para la restauración madrileña ya que aglutina alrededor del 25% de la facturación anual de los negocios.

Gabinete de Prensa: Marga Míguez Casal / comunicacion@hosteleriamadrid.com


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