Villacís se compromete con Hostelería Madrid a posicionar la gastronomía como eje de turístico de la Marca Madrid - Hostelería Madrid

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Villacís se compromete con Hostelería Madrid a posicionar la gastronomía como eje de turístico de la Marca Madrid

La vicealcaldesa de Madrid se ha reunido este mediodía con Hostelería Madrid y los principales grupos de res...

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Villacís se compromete con Hostelería Madrid a posicionar la gastronomía como eje de turístico de la Marca Madrid - La Viña
Villacís se compromete con Hostelería Madrid a posicionar la gastronomía como eje de turístico de la Marca Madrid - La Viña

05 Nov

Villacís se compromete con Hostelería Madrid a posicionar la gastronomía como eje de turístico de la Marca Madrid

Por Redacción

  • La vicealcaldesa de Madrid se ha reunido este mediodía con Hostelería Madrid y los principales grupos de restauración de la ciudad en un encuentro celebrado en Carbón Negro.
  • La mejora de la gestión de los permisos municipales de apertura, la compatibilidad de la gastronomía y la música o la integración de las terrazas en el espacio urbano han sido algunas de las reivindicaciones de Hostelería Madrid a la Vicealcaldesa de Madrid.
  • La Hostelería de Madrid ofrece diariamente 1.948.000 consumiciones, 701 millones de consumiciones anuales, con una facturación anual de 7.015 millones de euros y un 5% del PIB de Madrid.

Madrid, 05 de noviembre de 2019.- La Asociación Hostelería Madrid, representada por los diecinueve grupos de restauración más importantes de Madrid, se ha reunido este mediodía con la vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, en una comida de trabajo celebrada en el restaurante Carbón Negro, para debatir sobre la situación actual del sector y de los futuros cambios normativos y urbanísticos que planea el nuevo equipo municipal para la ciudad.

Con una facturación anual de 7.015 millones de euros y un 5% del PIB de Madrid, las 18.657 empresas de restauración madrileñas representadas por Hostelería Madrid emplean a un total de 112.965 trabajadores y 16.897 autónomos.

Para Hostelería Madrid y los grupos de restauración, el objetivo de este encuentro es trabajar conjuntamente con el Ayuntamiento las políticas municipales que garanticen y promuevan un sector que ofrece diariamente 1.948.000 consumiciones y genera 701 millones de consumiciones anuales.

Inversiones

La Hostelería de Madrid ha sumado un total de 108 nuevas empresas creadas de Hostelería entre agosto de 2018 y agosto de 2109, seguida de Barcelona, con 75 incorporaciones; Málaga, con 47 nuevos nombres; Valencia, con 32; y Alicante y Sevilla, con 28 cada una, según el estudio de Informa D&B sobre ‘Demografía Empresarial’.

Estas inversiones, junto con la puesta en marcha de proyectos de tendencia gastronómica en Madrid, posiciona nuestra ciudad como una de las principales capitales gastronómicas del mundo. De hecho, la gastronomía está entre los factores más valorados de la oferta madrileña por los 10.700.000 turistas que nos visitaron en 2018.

Reivindicaciones

Los grupos de restauración madrileños han trasladado a la Vicealcaldesa sus reivindicaciones con respecto a la aplicación del nuevo catálogo de espectáculos en la ciudad de Madrid que compatibiliza la gastronomía y la música, especialmente en las zonas declaradas de protección acústica especial, en las que se impide a los establecimientos dar este servicio a pesar de estar insonorizados.

Asimismo, se ha solicitado la eliminación de las limitaciones de aforo a 99 personas para los restaurantes, previstas en el Plan General de Ordenación Urbana; o la revisión de los horarios de las terrazas, regulados en la normativa autonómica, que se limitan en la ordenanza municipal de Madrid con la apertura a partir de las 10:00 horas y, concretamente en el distrito Centro, con un horario de cierre a las 23:00 horas.

También se ha solicitado el control de la competencia desleal mediante la limitación de la oferta y de las licencias concedidas para el comercio con barra de degustación, que desarrollan la actividad de hostelería sin cumplir las mismas condiciones de equipamiento, insonorización, seguridad y calidad alimentaria.

En el encuentro se ha valorado muy positivamente el crecimiento del 3,5% del empleo en el sector de hostelería en Madrid y se reclama una apuesta decidida de las administraciones por la formación para atender las necesidades de las empresas.

Por último, se ha reclamado un aumento de la inversión turística en Madrid como principal factor de creación de empleo y un plan que apueste por posicionar a Madrid como principal destino internacional de gastronomía y ocio.

Los diecinueve grupos de restauración presentes en la reunión entre Hostelería Madrid y la vicealcaldesa, Begoña Villacís, han sido EL VIAJERO, grupo LA MUSA, grupo LA MÁQUINA, grupo ARZÁBAL, grupo DE MARÍA, grupo LARRUMBA, grupo OTER, MAKKILA, grupo ALLARD, EL INVERNADERO, LA MORDIDA, MEDEMS CATERING, grupo OSBORNE, PROYECTO BULBIZA, RESTAURANTE TRIANA, grupo EL ESCONDITE, grupo LALALÁ, grupo APARICIO y grupo SR. BONET.

Por su parte, la vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, ha destacado que el Ayuntamiento está en vías de unificar los criterios de las diversas Juntas Municipales de Distrito respecto a las licencias de terrazas, además de acortar los plazos de respuesta y de agilizar los procesos de trámites administrativos para dinamizar la evolución de las empresas.

Villacís ha resaltado su compromiso con el sector hostelero como un actor estratégico para el desarrollo turístico de la marca Madrid ya que considera que actúa como un revulsivo para el turismo de calidad en la ciudad. Villacís se compromete a fomentar la gastronomía y el turismo como uno de los ejes principales del fomento de turismo de Madrid.

 


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