La cuarta edición de Concurso Cocinero del Año (CCA) tiene ya elegido a su sexto y último finalista. Javier Estévez Ballesteros, del restaurante 'Mesón de Doña Filo', de Colmenar del Arroyo, Madrid, ha conseguido hoy hacerse con la última plaza para disputar la final nacional del concurso, tras ganar la semifinal correspondiente a las comunidades de Madrid y Castilla-La Mancha. La semifinal se ha celebrado el martes 24 de enero en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid y las actividades paralelas se han llevado a cabo dentro del marco de Madrid Fusión. En segundo lugar ha quedado clasificado Ángel Aceituno Rodríguez, del restaurante ‘Quixote, Hilton Buenavista’ de Toledo; y en tercer lugar Manuel Domínguez Carrete, del restaurante ‘Lua’ de Madrid.
Javier Estévez, del ‘Mesón de Doña Filo’ se convierte en finalista del IV Concurso Cocinero del Año
Arranca Madrid Fusión con el Concurso Cocinero del Año
Hoy comienza en Madrid, en el IES Hotel Escuela / Madrid Fusión, la sexta y última semifinal de la cuarta edición del Concurso Cocinero del Año (CCA). A ella se han podido presentar chefs en activo de las comunidades de Castilla-La Mancha y Madrid.
Tras la celebración en Santander de la quinta semifinal, la organización del evento está ya ultimando detalles de la sexta y última semifinal de esta edición, a la que se pueden presentar todos los cocineros, mayores de 23 años, que estén actualmente trabajando en restaurantes de Madrid y Castilla-La Mancha.
La facturación de bares vuelve a caer en noviembre
FEHR.- La facturación de los restaurantes y bares vuelve a caer un mes más y retrocede en el mes de noviembre un 2,3% con relación al mismo mes del año anterior, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE).
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