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MANIPULADOR DE ALIMENTOS PRESENCIAL

  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS PRESENCIAL
  • OBJETIVOS: Con este curso adquirirás los conocimientos necesarios que te capacitan para la manipulación de alimentos en el sector de hostelería y de comidas preparadas, cumpliendo con el Reglamento relativo a la higiene de los productos alimenticios.
  • 4 HORAS de 9.00 a 13.00h
  • 2022-10-17 / 2022-10-17
  • 62,40€ Bonificado / 36€ Libre

MANIPULADOR DE ALIMENTOS PRESENCIAL

  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS PRESENCIAL
  • OBJETIVOS: Con este curso adquirirás los conocimientos necesarios que te capacitan para la manipulación de alimentos en el sector de hostelería y de comidas preparadas, cumpliendo con el Reglamento relativo a la higiene de los productos alimenticios.
  • sin determinar / sin determinar
  • 62,40€ Bonificado / 36€ Libre

MANIPULADOR DE ALIMENTOS PRESENCIAL

  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS PRESENCIAL
  • OBJETIVOS: Con este curso adquirirás los conocimientos necesarios que te capacitan para la manipulación de alimentos en el sector de hostelería y de comidas preparadas, cumpliendo con el Reglamento relativo a la higiene de los productos alimenticios.
  • sin determinar / sin determinar
  • 62,40€ Bonificado / 36€ Libre

MOTIVACION DEL PERSONAL DE SALA Y COCINA

  • MOTIVACION DEL PERSONAL DE SALA Y COCINA
  • OBJETIVOS: Enseñar a valorar los estados de ánimo y afectividad Aumentar la auto-empatía y empatía Conseguir mayor implicación en la tarea CONTENIDOS: Mejorar la comunicación entre compañeros Incrementar la motivación y satisfacción en uno mismo Aumentar la productividad Fomentar el trabajo en equipo
  • A determinar
  • sin determinar / sin determinar
  • Desde 420€ (Bonificable)

CURSO DE DELIVERY Y TAKE AWAY

  • CURSO DE DELIVERY Y TAKE AWAY
  • OBJETIVOS: Diferenciar entre delivery y take away. Potenciar la venta como complemento del restaurante y aprender las necesidades operativas. CONTENIDOS: Modelos de delivery y take away. Plan de negocios y estructura operativa
  • A determinar
  • sin determinar / sin determinar
  • Desde 420€ (Bonificable)

INGLES PARA HOSTELERÍA BASICO Y AVANZADO

  • INGLES PARA HOSTELERÍA BASICO Y AVANZADO
  • OBJETIVOS: Dotar de las habilidades para poder comunicarse de forma práctica, interactuar y atender correctamente a los clientes. CONTENIDOS: Dar la bienvenida, conocer y pronunciar el menú, tomar la comanda, dar sugerencias, vocabulario, preguntas frecuentes y vocabulario de cobro y despedida.
  • A determinar
  • sin determinar / sin determinar
  • Desde 420€ (Bonificable)

ATENCION AL CLIENTE Y POTENCIACIÓN DE VENTAS

  • ATENCION AL CLIENTE Y POTENCIACIÓN DE VENTAS
  • OBJETIVOS: Desarrollar el proceso de servicio, identificación de los distintos tipos de clientes y potenciar las ventas. CONTENIDOS: Recepción, trato y seguimiento del cliente. Calidad del servicio y potenciar ventas por tipo de cliente.
  • A determinar
  • sin determinar / sin determinar
  • Desde 420€ (Bonificable)

FORMACIÓN PRESENCIAL (Próximamente): GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

  • FORMACIÓN PRESENCIAL (Próximamente): GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
  • Hostelería Madrid imparte la formación necesaria para el cumplimiento de la normativa de alérgenos aplicado al sector de la hostelería y forma a tu equipo en las labores informativas a los clientes.
  • 4 HORAS
  • sin determinar / sin determinar
  • 62,40€ Bonificado / 36€ Libre

CURSO ONLINE DE GESTIÓN ECONOMICA Y OPERATIVA DE COCINA

  • CURSO ONLINE DE GESTIÓN ECONOMICA Y OPERATIVA DE COCINA
  • CURSO DIRIGIDO A MANDOS INTERMEDIOS En este curso el alumno aprenderá de forma autónoma a organizar y optimizar todos los puntos de producción de un establecimiento de hostelería, tanto desde el punto de vista de la gestión y control económico como de la organización del departamento, elaborando los manuales para estructurar las operaciones y las buenas prácticas. • Gestión y diseño de las instalaciones. • Creación de la oferta gastronómica. • Fijación de precios. • Escandallos y mermas. • Desarrollo de la ingeniería de menús. • Elaboración de fichas técnicas. • Análisis de los ratios de costes en cocina.
  • 20 HORAS
  • sin determinar / sin determinar
  • PRIVADO 245€ BONIFICADOS 150€

CURSO ONLINE DE GESTIÓN ECONOMICA Y OPERATIVA DE SALA

  • CURSO ONLINE DE GESTIÓN ECONOMICA Y OPERATIVA DE SALA
  • CURSO DIRIGIDO A MANDOS INTERMEDIOS En este curso aprenderás de forma autónoma a organizar y optimizar todos los puntos de venta de un establecimiento de hostelería, tanto desde el punto de vista de la gestión y control económico como de la organización del departamento, elaborando los manuales para estructurar las operaciones y las buenas prácticas. • Ges=ón y diseño de las instalaciones. • Ges=ón de las reservas. • Manuales de servicio. • Manuales de atención al cliente. • Plan de venta sugerida. • Gestión de la facturación. • Gestión de caja y efectivo. • Ratios de productividad.
  • 20 HORAS
  • sin determinar / sin determinar
  • PRIVADO 245€ BONIFICADOS 150€

CURSO ONLINE DE DELIVERY PARA RESTAURANTES

  • CURSO ONLINE DE DELIVERY PARA RESTAURANTES
  • CURSO DIRIGIDO A ENCARGADOS, GERENTES O PROPIETARIOS Los objetivos del Curso de Delivery para Restaurantes son: • Entender el negocio del delivery y take away y su potencial comercial como complemento del negocio habitual o como negocio exclusivo. • Conocer las vías más rentables de comercialización, los ratios económicos específicos y el comportamiento de la competencia, así como las herramientas descargables para la gestión de la actividad. • Determinar y desarrollar todas las necesidades operativas del negocio de take away y delivery. • Conocer y construir Virtual Brands y cómo operar una Dark Kitchen propia o de terceros. • Aprender a desarrollar y rentabilizar los nuevos modelos de negocio hostelero multicanal.
  • 70 HORAS
  • sin determinar / sin determinar
  • 495€ PRIVADO Y 495€ BONIFICADO + 30€ DE GESTION

CURSO ONLINE EN GESTIÓN ECONOMICA PARA RESTAURANTES

  • CURSO ONLINE EN GESTIÓN ECONOMICA PARA RESTAURANTES
  • CURSO DIRIGIDO A ENCARGADOS, GERENTES O PROPIETARIOS El objetivo principal del Curso en Gestión Económica para Restaurantes es el de especializar al alumno en la gestión económica integral de cualquier negocio de hostelería, siendo complementarios y específicos los siguientes objetivos: • Aplicar las técnicas y medidas correctoras para conseguir una mayor rentabilidad y una mejor optimización de los gastos e inversiones. • Mejorar la rentabilidad de una empresa reduciendo y optimizando costes a través de las mejores herramientas de gestión operativa del sector. • Profundizar en la gestión de la cuenta de explotación y en la cuenta de resultados para analizar y gestionar de forma eficaz la rentabilidad financiera de un negocio. • Aprender a utilizar las herramientas de gestión y predicción económica para mejorar la explotación de un establecimiento hostelero.
  • 70 HORAS
  • sin determinar / sin determinar
  • 495€ PRIVADO Y 495€ BONIFICADO + 30€ DE GESTION

CURSO ON LINE EN GESTIÓN DE OPERACIONES PARA RESTAURANTES

  • CURSO ON LINE EN GESTIÓN DE OPERACIONES PARA RESTAURANTES
  • CURSO DIRIGIDO A ENCARGADOS, GERENTES O PROPIETARIOS El objetivo del Curso en Gestión de Operaciones para Restaurantes es el de especializar al alumno en la gestión operativa integral de cualquier negocio de hostelería, siendo complementarios y específicos los siguientes objetivos: • Ayudar a organizar la gestión del día a día poniendo el foco en lo importante y no en lo urgente. • Aprender a monitorizar las operaciones y a obtener información precisa para conocer lo que está pasando en tu negocio. • Facilitar pautas, materiales y herramientas para afrontar ordenadamente la toma de decisiones en el día a día. • Saber fijar objetivos, estrategias y planes de acción para optimizar todas las áreas de un negocio de restauración. • Alinear a nuestros equipos con los objetivos generales y particulares de la empresas. • Saber cómo organizar los procesos de producción, diseñando y gestionando las instalaciones, equipamientos y personas con la finalidad de disponer de la propuesta más rentable y atractiva para tu cliente. • Entender y mejorar la organización de los procesos de producción de cocina y compras, mediante la aplicación de la tecnológicas de producción, conservación, etc. • Disponer de un método para el control eficaz y la mejorar de la rentabilidad del área de alimentos y bebidas.
  • 70 HORAS
  • sin determinar / sin determinar
  • 495€ PRIVADO Y 495€ BONIFICADO + 30€ DE GESTION

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