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Calidad
Hostelería
Calidad y Seguridad Alimentaria

Calidad y Seguridad Alimentaria

  • NORMATIVA DE ALÉRGENOS y elaboración del Plan de Alérgenos obligatorio para el local.
  • INFORMES Higiénico Sanitarios de instalaciones y procesos.
  • Tramitación del N.R.S.I. (Número de Registro Sanitario de Industria)
  • Implantación de Sistemas de Gestión de la Calidad (APPCC).
  • Actuaciones como perito de parte.
  • Diseño de cocinas.
  • Valoraciones nutricionales de cartas.
  • Servicio Cliente Incógnito

LA VIÑA ha sido premiada por el Ayuntamiento de Madrid ‘por su labor en la salvaguarda de la Seguridad Alimentaria en los establecimientos de hostelería madrileños’.

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La excelencia en la Seguridad Alimentaria

Creado conjuntamente por LA VIÑA y AENOR nace para identificar a los restaurantes y caterings que son excelentes en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria.

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