Día Europeo de la Protección de datos: ¿Cómo afecta la protección de datos a tu restaurante? - Hostelería Madrid

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Día Europeo de la Protección de datos: ¿Cómo afecta la protección de datos a tu restaurante?

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Día Europeo de la Protección de datos: ¿Cómo afecta la protección de datos a tu restaurante? - La Viña
Día Europeo de la Protección de datos: ¿Cómo afecta la protección de datos a tu restaurante? - La Viña

31 Ene

Día Europeo de la Protección de datos: ¿Cómo afecta la protección de datos a tu restaurante?

Por Redacción

A primera vista, la protección de datos no parece ser un tema que pueda afectar en gran medida al sector hostelería. Sin embargo, la entrada de la tecnología en el mundo de la restauración, hacen que sea de vital importancia conocer cuáles son las implicaciones legales de algunas de las acciones que se llevan a cabo en los bares y restaurantes.

El Reglamento Europeo de Protección de Datos (RGPD), en vigor desde el año 2018, debe ser cumplido por todas las empresas que manejan información privada de los clientes. En el caso de los bares, discotecas y restaurantes, estos casos serían: el cobro a través de TPV, la gestión interna de personal, la emisión de facturas, las cámaras de seguridad, las RRSS o el acceso al Wifi.

Pago a través de TPV:

El pago a través de datáfono recopila información personal como el número de tarjeta, importe, fecha y la hora en la que se realizó la operación. Aunque el proveedor del TPV está a cargo de las medidas de seguridad, el hostelero tiene la responsabilidad de guardar los recibos en lugar seguro y con acceso exclusivo para personal autorizado.

Página web y RRSS:

Al igual que en otros sectores, una empresa que posea página web o RRSS debe informar cuál es su política de privacidad, aviso legal, política de cookies, condiciones de contratación, formularios de contacto, las cláusulas de recogida de datos para newsletter y sorteos.

Video de vigilancia:

Muchos locales de hostelería, especialmente bares y discotecas, recurren a videovigilancia para garantizar la seguridad. Estos datos son considerados como información privada cuando se puede distinguir e identificar a las personas, por lo que su uso se debe adaptar a la normativa. Será necesario inscribir un fichero denominado “VIDEOVIGILANCIA” en el Registro General de Protección de Datos (RGPD) y notificar de su existencia a través de carteles.

Si eres ASOCIADO descarga la app y accede a la cartelería oficial de Hostelería Madrid.

Gestión de personal y proveedores:

Se deben notificar, a la Agencia de Protección de Datos, los ficheros correspondientes a los clientes, proveedores y trabajadores. Además, debemos firmar siempre un compromiso de confidencialidad con terceras empresas que nos presten servicios, incluyendo las gestorías.

Gestión de Wifi:

Desde la aplicación de la nueva normativa no es posible acceder a redes Wifi en abierto. Es necesario instalar un sistema de identificación de usuarios (HotSpot) que les exija la aceptación de las condiciones de acceso antes de permitirles el acceso y que, a su vez, gestione la seguridad del sistema.

Estas son solo algunas de las normativas más importantes para el sector hostelería. Sin embargo, cada negocio tiene sus particularidades especiales las cuáles están contenidas en la nueva RGDP.

Para conocer más sobre cómo adaptar tu empresa de hostelería al Reglamento de Protección de Datos consulta nuestro blog:  https://www.hosteleriamadrid.com/blog/como-adaptar-mi-empresa-de-hosteleria-al-nuevo-reglamento-de-proteccion-de-datos/


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