¿Puedo obtener la Q de calidad en un restaurante?

Si gestionas un restaurante en Madrid y quieres diferenciarte por la excelencia del servicio, obtener la Q de calidad puede ser un paso clave. Este distintivo, otorgado por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), certifica que un establecimiento cumple con altos estándares de gestión, atención al cliente e infraestructuras. Es un reconocimiento voluntario, pero muy valorado en el sector turístico y hostelero.

Qué implica obtener la Q de calidad

Para conseguir la Q de calidad en hostelería, tu restaurante debe implantar un sistema de gestión orientado a la mejora continua y demostrar el cumplimiento de los requisitos técnicos establecidos por el ICTE.

El proceso incluye:

• Aplicar los criterios de la norma: relacionados con gestión, servicio e instalaciones.
• Contratar una auditoría homologada: realizada por una empresa acreditada por el ICTE.
• Superar la auditoría: evidenciando el cumplimiento de los requisitos.
• Corregir posibles no conformidades: antes de la certificación definitiva.
• Renovar la acreditación anualmente: manteniendo los estándares de calidad exigidos.

Ventajas para los restaurantes

Obtener la Q de calidad no sólo mejora la percepción del cliente, también impulsa la gestión interna. Entre sus beneficios destacan:

• Mayor satisfacción y fidelización de los clientes.
• Mejor reputación y posicionamiento del restaurante.
• Optimización de recursos y procesos internos.
• Motivación del personal y mejora del clima laboral.
• Diferenciación frente a la competencia, especialmente útil para captar turismo nacional e internacional.

Hostelería Madrid impulsa la certificación en calidad y sostenibilidad

Recientemente, Hostelería Madrid y el ICTES han firmado un convenio de colaboración para impulsar la certificación en Calidad y Sostenibilidad Turística en los establecimientos de la Comunidad de Madrid. Este acuerdo busca acompañar a los hosteleros en la implantación de los sistemas de gestión necesarios para obtener las marcas Q de Calidad y S de Sostenibilidad Turística, además de promover la seguridad alimentaria.

Si estás valorando implantar un sistema de calidad o iniciar el proceso de certificación, en el departamento de Calidad de Hostelería Madrid te ayudamos a analizar los requisitos, preparar la documentación y conectar con entidades acreditadas para la auditoría. Contáctanos y da el siguiente paso hacia la excelencia en tu negocio.