El IPC de la hostelería de Madrid sube 7,4% con respecto a enero de 2022

Los precios de las actividades de restauración en Madrid continuaron con su incremento durante el mes de enero. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) la tasa interanual subió un 7,4% con respecto a enero de 2022.

A nivel nacional la tasa interanual sigue subiendo, aunque a menor ritmo que en meses anteriores 7,7%, y supone sólo una décima más que la de diciembre. Los precios de restauración siguen muy por debajo de los alimentos y bebidas no alcohólicas, que, a pesar de la rebaja del IVA de los alimentos, sólo moderaron la subida tres décimas, hasta el 15,4%. Comparando con el mes de diciembre los precios de restauración suben un 0,6%.

Tanto los precios de restauración como los del alojamiento sitúan su evolución por encima del IPC general, que en enero se intensifica hasta un 5,9%, dos décimas más que el mes anterior, debido principalmente al vestido y calzado, y el combustible.

Por comunidades autónomas, en las actividades de restauración Extremadura registra el mayor incremento de precios en tasa interanual, de un 9,5%, con incrementos también similares en Canarias (9,3%), La Rioja (9,2%), y Andalucía y Galicia, ambas 9%. Otras cinco comunidades suben los precios también por encima del 7,7% que supone la media. Los incrementos más moderados tuvieron lugar en Ceuta y País Vasco, del 5,7% y 6,1% respectivamente.