Te desvelamos los siete finalistas del III Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid. La final se llevará a cabo en el Salón Gourmets el día 24 de abril, en el estand de la Comunidad de Madrid (pabellón 4 de IFEMA) a las 10:00h. El ganador representará a la Comunidad de Madrid en la Competición Nacional de Tapas y Pinchos de Hostelería España en Madrid Fusión 2025.

Después de un largo proceso de selección, Hostelería Madrid ha elegido a los siete restaurantes que competirán en su gran final el próximo miércoles 24 de abril. El nivel estaba muy alto y había muchas solicitudes para participar (recibimos 30 candidaturas). El jurado ha elegido las siete propuestas finalistas, teniendo en cuenta criterios de innovación gastronómica, presentación estética y selección de los ingredientes (Productos M Certificados).

Restaurantes finalistas del III Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid

• El Café de la Ópera
• El Parador
• El Quinto Sabor
• Inclán Brutal Bar
• Latxaska Etxea
• La Caníbal
• Plademunt, el Restaurante Imaginario

Jurado de la competición

El jurado de esta edición estará compuesto por figuras importantes dentro del panorama gastronómico madrileño, representantes institucionales e influencers muy conocidos que marcan tendencia entre los jóvenes.

• Gorka Elorrieta, editor gastronómico en Time Out Madrid
• Rufo Segovia, influencer de @DeTapasPorMadrid, con millones de seguidores en redes sociales como YouTube o Instagram.
• Rogelio Enríquez, Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía
• Lola Creagh, hostelera (Taberna Los Gatos de Madrid) y miembro de la Junta Directiva de Hostelería Madrid
• Cristian Sainz De Marles, Director de Innovación de la ONCE, chef y conferenciante motivacional
• Ángel de Oteo, Director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid

Gala III Campeonato Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid

En el Salón Gourmets los finalistas tendrán que preparar siete tapas (6 para el jurado y 1 para la foto de prensa) y explicar sus propuestas al jurado, teniendo en cuenta además que uno de sus miembros es totalmente ciego. La gala estará conducida por Merakio, un influencer muy carismático con cientos de miles de seguidores en redes, y que hará las veces de presentador.

Si quieres saber quién ganará esta edición, ¡no te pierdas la final! Te esperamos en el pabellón 4 del Salón Gourmets en IFEMA el 24 de abril a las 10:00h.