¿A cuánto se paga la hora en hostelería según convenio?

Si acabas de abrir un restaurante o estás en fase de contratación para crecer, probablemente te estés preguntando a cuánto se paga la hora en hostelería según convenio. Conocer este dato es esencial para definir sueldos ajustados a la legalidad y controlar los costes laborales desde el primer momento. En Madrid, el salario por hora está regulado por el Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid y por el Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de la Hostelería (ALEH).

Cómo calcular a cuánto se paga la hora en hostelería según convenio

El salario por hora se obtiene dividiendo el salario bruto mensual entre las horas de trabajo pactadas. En nuestro convenio de hostelería se establecen 1800 horas /año para una jornada completa, lo que resulta en 150 h mensuales. Por lo tanto, si tu salario son 1500 € brutos mensuales tu salario hora se calcula dividiendo 1500 € / 150 h = 10 € la hora.

En cuanto a las horas extraordinarias, aclarar que se considera hora extraordinaria toda aquella que se realice sobre la duración máxima de la jornada ordinaria semanal de trabajo establecida en el calendario laboral.  El Convenio de Hostelería establece que esas horas extraordinarias se deben abonar con un recargo del 100 % sobre el valor de la hora ordinaria de trabajo. Así, si la hora regular cuesta 10 €, la hora extra debe pagarse, como mínimo, a 20 €.

Eso sí, no se pueden superar las 80 horas extra al año, salvo en casos de emergencia o fuerza mayor.

Asesoramiento experto para aplicar el convenio en tu restaurante

Saber a cuánto se paga la hora en hostelería según convenio te permitirá cumplir con la normativa laboral y gestionar tu equipo con transparencia. Si necesitas ayuda para adaptar correctamente tu estructura salarial o calcular sueldos según el convenio vigente en Madrid, en Hostelería Madrid te ofrecemos asesoramiento personalizado. Contacta con nosotros y garantiza una gestión laboral eficaz desde el primer día.