Tercera jornada del HUB Origen: cómo elegir el local perfecto y gestionar licencias de actividad

Las oficinas de Hostelería Madrid han acogido hoy, 25 de marzo, la tercera jornada de la IV edición del HUB Origen, el programa de emprendimiento hostelero impulsado por la organización.

Tras haber tratado en la segunda sesión contenidos como tendencias en hostelería y asesoramiento jurídico, en esta tercera jornada se ha puesto el foco en la búsqueda del local y las licencias de actividad.

Programa de la tercera jornada del HUB Origen

Durante la sesión de hoy, los emprendedores han abordado aspectos clave para la viabilidad y el funcionamiento de un negocio hostelero, como la búsqueda del local y las licencias de actividad. De estos temas se han encargado Carlos García, de Inmorest Consultores, y Luis Felipe Ureña, ingeniero industrial y colaborador técnico de Licencias de Hostelería Madrid.

Además de elegir el local adecuado, también es importante saber cómo decorarlo. Por ello, María del Toro, interiorista, ha explicado la importancia de la imagen del local, el estudio de sus necesidades y su funcionamiento.

¿Qué se abordará en la cuarta jornada?

El próximo miércoles 8 de abril, tras las vacaciones de Semana Santa, tendrá lugar la cuarta jornada del HUB. Esta estará centrada en la acción del negocio e incluirá temas como el equipo y personal, manuales de calidad y seguridad alimentaria, así como sostenibilidad y economía circular.