Nuevos Socios
Asociación de hostelería de Madrid - Hostelería Madrid

ÚLTIMAS NOTICIAS

12


May

La gestión de excedentes en Horeca: primero prevenir, luego gestionar

La Ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario entró en vigor el 2 de enero de 2025 tras su...

07


Abr

Día Mundial de la Salud: la nueva batalla de la hostelería se libra en la confianza del cliente

En una ciudad como Madrid, donde comer fuera forma parte del estilo de vida, la salud ha pasado de ser un...

23


Dic

Es época de fiestas y de elaboración de mucha comida. ¿A qué temperaturas debemos conservarla?

Estamos en plenas fiestas y las cocinas profesionales están a pleno rendimiento con las comidas de grupos...

27


Nov

¿Qué es el aceite de palma y para qué se utiliza?

El aceite de palma es utilizado de forma general en la elaboración de productos industriales tipo...