Hostelería Madrid y la Agencia para el Empleo impulsan la contratación y la formación adaptada a las necesidades de las empresas hosteleras madrileñas

Madrid, 6 de octubre de 2026.- Hostelería Madrid y la Agencia para el Empleo de Madrid, integrada en el área de Gobierno de Economía, Innovación y Hacienda del Ayuntamiento de Madrid, han suscrito un convenio de colaboración para reforzar la intermediación laboral y adaptar la formación para el empleo a las necesidades reales de las empresas del sector hostelero. El acuerdo establece un marco de colaboración destinado a facilitar el encuentro entre los establecimientos que necesitan incorporar trabajadores y las personas que buscan una oportunidad laboral.

El acto ha contado con la participación de Carlos González Pereira, concejal presidente del Distrito de Villa de Vallecas, José Aniorte, gerente de la Agencia para el Empleo, José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, y Virtudes Laguna, directora de la Escuela Municipal de Hostelería y Alimentación.

José Aniorte ha señalado la importancia de la colaboración entre las instituciones y las empresas para acercar esas necesidades de personal y adaptar los procesos formativos de los ayudantes de sala, de cocina y de barra a las propias necesidades de las empresas que necesitan personal.

Por su parte, el presidente de Hostelería Madrid ha destacado la importancia de estas formaciones para mejorar la empleabilidad de los alumnos y el compromiso del equipo de Hostelería Madrid para canalizar la demanda de personal de las empresas de hostelería a la propia Escuela.

Un nuevo canal para facilitar la contratación

A través de este convenio, Hostelería Madrid podrá trasladar a la Agencia para el Empleo las ofertas de trabajo de las empresas del sector, detallando los perfiles, competencias, condiciones y características de los puestos que necesitan cubrir. Por su parte, la Agencia para el Empleo podrá buscar entre sus candidatos los perfiles más adecuados, realizar una preselección y derivar a las empresas las personas que mejor respondan a los requisitos de cada vacante. También podrá participar en los procesos de selección cuando sea necesario.

La colaboración no tendrá carácter exclusivo, por lo que los establecimientos podrán continuar utilizando otros canales de selección y contratación.

Formación conectada con las necesidades de los establecimientos

El convenio incorpora, además, una segunda línea de trabajo destinada a acercar la formación para el empleo a las necesidades concretas del mercado laboral hostelero. Ambas entidades analizarán los perfiles profesionales y las competencias más demandados por las empresas y se diseñarán acciones formativas dirigidas a cubrir esas necesidades.

La asociación podrá participar también en el diseño de los contenidos de determinados programas formativos, favoreciendo que los conocimientos adquiridos por los alumnos estén cada vez más alineados con las funciones y capacidades que posteriormente les exigirán los establecimientos.

El acuerdo contempla, asimismo, la posibilidad de colaborar en programas de prácticas no laborales vinculados a la formación, que se desarrollarán mediante los correspondientes convenios específicos.

Una comisión conjunta de seguimiento para evaluar las acciones que se van desarrollando

El convenio tendrá una duración inicial de cuatro años, con posibilidad de prórroga por otros cuatro, y contará con una comisión conjunta de seguimiento encargada de evaluar las actuaciones desarrolladas.

Con esta colaboración, Hostelería Madrid refuerza sus servicios de empleo y su papel como interlocutor entre las empresas del sector y las administraciones públicas, con el objetivo de facilitar la contratación, mejorar la empleabilidad y avanzar hacia una formación cada vez más vinculada a las necesidades reales de la hostelería madrileña.