Día de la mujer: el 54% del sector horeca madrileño, en sus manos

• En 2025, el sector Horeca de la Comunidad de Madrid contó con una media de 128.992 mujeres entre empleo asalariado y trabajo autónomo.      

• Las mujeres representan el 55,3% del empleo asalariado y el 43,6% del colectivo autónomo en la hostelería madrileña.

Jueves 5 de marzo de 2026.- La presencia de la mujer en la hostelería madrileña continúa consolidándose tanto en el empleo asalariado como en el emprendimiento. A lo largo de 2025, el sector registró una media anual de 128.992 mujeres trabajando en actividades Horeca en la Comunidad de Madrid, de las cuales aproximadamente 116.881 lo hicieron como asalariadas (Régimen General) y 12.111 como autónomas (RETA).

En conjunto, la hostelería madrileña contabilizó en 2025 una media anual de 239.249 personas afiliadas (asalariadas y autónomas), de modo que las mujeres suponen el 54% del empleo total del sector.

Emprendimiento: mujeres empresarias en hostelería

En el plano empresarial, las mujeres autónomas representan el 43,6% del total de trabajadores por cuenta propia del sector, con 12.111 afiliadas al RETA sobre un total de 27.780 autónomos registrados en hostelería en la Comunidad de Madrid.

Empleo: mujeres asalariadas en la hostelería madrileña

El peso femenino es aún mayor en el empleo por cuenta ajena. En 2025, 116.881 mujeres trabajaron como asalariadas en el sector, lo que equivale al 55,3% del total del empleo asalariado en hostelería en la Comunidad de Madrid.

Tejido empresarial: casi 30.000 locales

Esta actividad se apoya en un tejido de 29.854 locales de hostelería en la Comunidad de Madrid, según el censo DIRCE 2025.  

Para Patricia Mota, directora de Desarrollo de Hostelería Madrid, “la hostelería madrileña es un motor de empleo y también de oportunidades reales para las mujeres. Que más de la mitad del empleo asalariado del sector sea femenino refleja su papel imprescindible en el día a día de nuestros establecimientos. Nuestro reto ahora es seguir avanzando en estabilidad, formación y promoción profesional para que ese talento se traduzca también en más liderazgo y más emprendimiento. Y no olvidemos la responsabilidad de conservar el legado que con tanto esfuerzo y empeño nos han dejado las mujeres que tanto han trabajado por y para la hostelería de nuestra región”.

Tablas de datos

Afiliación media anual 2025 (Madrid, Hostelería):

• Asalariados (Régimen General): 211.470
• Autónomos (RETA): 27.780

Estimación mujeres vs hombres en Hostelería Madrid (media anual 2025)

	Asalariados (RG)	Autónomos (RETA)
Mujeres	≈ 116.881	≈ 12.111
Hombres	≈ 94.589	≈ 15.668

Nota metodológica: los datos de afiliación 2025 permiten ver Hostelería por provincia y Sexo por provincia, pero no cruza sexo + hostelería a la vez. Por eso, el reparto mujeres/hombres en hostelería por provincia de Madrid solo puede darse como estimación.

Mujeres empresarias de éxito en la Hostelería de Madrid

En la plataforma de promoción gastronómica de Hostelería Madrid, Saborea Madrid, hemos hecho un reportaje sobre algunas mujeres empresarias exitosas que te pueden resultar inspiradoras: https://www.saborea-madrid.com/plan/8m-locales-regentados-mujeres-madrid/