La hostelería madrileña afronta el puente de la Constitución con optimismo moderado y previsión de consumo contenido

Madrid, 4 de diciembre de 2025.- La hostelería de la Comunidad de Madrid afronta el Puente de la Constitución 2025 con expectativas mayoritariamente positivas, pero marcadas por la prudencia. Según la encuesta realizada por Hostelería Madrid a los empresarios hosteleros de la región, casi un 60% prevé que el puente será bueno o muy bueno, frente a un 30% que lo considera regular, y apenas un 11% que teme un mal comportamiento de las ventas.

En comparación con el año pasado, el sector se muestra muy dividido: un 32% de los encuestados cree que el Puente de la Constitución 2025 será mejor que el de 2024, otro 32% piensa que será peor, mientras que un 35 % espera resultados similares.

“Normalmente para mí los puentes son malos; en este caso no lo parece demasiado”, comenta el responsable de un restaurante de barrio, que confía en una mayor afluencia gracias a la coincidencia de festivos y al atractivo de la ciudad en estas fechas.

Crecimientos y descensos en márgenes moderados

Entre los negocios que esperan facturar menos que en 2024, la mayoría sitúa la caída en márgenes moderados: un 16 % calcula una reducción de entre el 5% y el 15%, y un 28% la sitúa entre el 15% y el 25%. Solo un 4% pronostica descensos más acusados, de entre un 25% y un 45%.

Por el contrario, entre quienes anticipan mayores ingresos, un 52% confía en aumentar la facturación entre un 5% y un 15%, y cerca de un 9 % espera crecimientos de entre el 15% y el 25%, mientras que el resto prevé mantenerse en niveles similares al año anterior.

Las razones de quienes se muestran más pesimistas se centran en tres factores:

• Inflación y pérdida de poder adquisitivo.
• Descenso de afluencia en determinadas zonas periféricas de Madrid (barrios).
• Incertidumbre económica y meteorológica con posible lluvia.

El cliente local y el turista nacional, protagonistas del puente

El estudio confirma el peso clave del cliente residente: el 51% de los hosteleros espera que el mayor volumen de consumo proceda del cliente local, seguido del turista nacional (41%). Solo un 8% sitúa al turista internacional como su principal tipo de cliente durante el puente.

Ticket medio estable, con ligero repunte en algunos segmentos

En cuanto al ticket medio, un 59% de los establecimientos espera un gasto similar al de otros fines de semana, mientras que un 24% cree que el ticket será mayor y un 16% pronostica un gasto medio más bajo.

Por segmentos de clientela:

• El cliente local se concentra principalmente en tickets de 5 a 30 euros por persona, con especial peso del tramo de 5 a 15 euros.

• El turista nacional muestra patrones de gasto muy similares, con una ligera tendencia a situarse entre 15 y 30 euros.

• El turista internacional presenta un ticket medio más elevado: la mayor parte se mueve entre 15 y 45 euros, y aproximadamente una cuarta parte supera los 45 euros por comensal.

Prudencia y esperanza en la campaña navideña

Las apreciaciones finales de los hosteleros reflejan una mezcla de preocupación y esperanza. Algunos señalan que “llevamos unos meses con bajada y los puentes afectan mucho”, sobre todo en los locales de barrio fuera de las zonas turísticas, mientras otros reconocen que la posición de las fechas del puente tan próximo a la Navidad pueden ayudar a compensar la caída del poder adquisitivo.