La cifra de negocios de la hostelería subió un 10,1% en noviembre de 2022 con respecto al mismo período en 2021. Sin embargo, cuando la cifra se compara con los porcentajes pre-pandemia, la factura se mantiene -3% por debajo de los datos de 2029 en Madrid, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE.

A nivel nacional la cifra de negocios de la hostelería aumentó en noviembre un 14,7% respecto al mismo mes del año anterior, prácticamente la misma evolución interanual que el mes anterior (14,5%).

Este incremento es resultado de un aumento en las actividades de restauración de un 12,2% y un 21,3% en las del alojamiento. En la media hasta noviembre la cifra de negocios supone un alza de un 46,6% respecto al mismo período de 2021, con un incremento en los restaurantes y bares de un 33% y un 82,6% en el alojamiento.

Comparando con el período anterior a la crisis, en noviembre se supera la cifra alcanzada en el mismo mes 2019, con un aumento de un 0,5%. La evolución en noviembre fue diferente en las dos ramas de actividad hostelera y supone un aumento de un 7,4% en el alojamiento y un descenso de un 2% en restauración.

En la media de los once primeros meses del año la facturación del conjunto de la hostelería está muy cerca de la que tuvo lugar en los mismos meses de 2019 y sólo es un 0,9% inferior. En el alojamiento supone un avance positivo de un 2,5%, mientras que en restauración se sitúa un 2,7% por debajo.

DATOS POR COMUNIDADES

Por comunidades autónomas, Baleares se sitúa a la cabeza con un incremento en noviembre de un 40,3% respecto al mismo mes de 2021. También subieron por encima de la media Murcia (20,3%), País Vasco (19,6%), Cataluña (12,2%), la Comunidad Valenciana (16,4%) y Canarias (16,3%). El resto de las regiones volvieron a mostrar subidas porcentuales de dos dígitos, excepto La Rioja (5,4%) y Castilla y León. (1,2%).

Comparando con noviembre de 2019, todas las comunidades autónomas recuperaron la cifra de negocios de aquel año con excepción de La Rioja (-19,7%), Aragón (-7,6%), Cataluña (-7,1%), Andalucía (-4,9%), Galicia (-3%), País Vasco (-2,5%) y Madrid (-0,3%). En el lado contrario, el mayor incremento corresponde a Baleares, seguida de Extremadura y la Comunidad Valenciana, todas ellas con incrementos de dos dígitos porcentuales.

En tasa intermensual, Canarias es la única región en donde no desciende la facturación (+1,4%). Del resto, todas tuvieron descensos porcentuales de dos dígitos excepto Madrid (-4,8%) y País Vasco (-9,6%).