El Ayuntamiento de Boadilla del Monte y Ecoembes, en colaboración con el sector hostelero y FACYRE, animan a los establecimientos hosteleros a convertirse en ‘Ecohosteleros’. Es un proyecto que busca que el sector de la restauración fomente la economía circular, haciendo que los envases tengan una segunda vida o fomentando el consumo responsable.

La plataforma ‘Ecohosteleros’

Al formar parte de la plataforma ‘Ecohosteleros’, los participantes tendrán acceso a distintos recursos y materiales para afianzar su compromiso con el reciclaje como un sello acreditativo, artículos de interés o diseños para difundir en redes sociales.

Además del reconocimiento de local ecohostelero, gracias a la nueva plataforma tendrán acceso a formación permanente mediante cursos y manuales sobre temas como slow food, servicio de entrega a domicilio (delivery), seguridad y calidad alimentaria o trash cooking, entre otros.

También recibirán una newsletter mensual con las principales novedades en sostenibilidad del sector, así como acceso a artículos sobre legislación, reciclaje, eventos o tendencias.

Otras novedades son el acceso a distintos servicios e incentivos como invitaciones a ferias gastronómicas autonómicas y nacionales; un canal de administración directo con los miembros de la comunidad y administración local; packs de contenido para redes sociales; auditorías gratuitas sobre la huella digital de las redes sociales; o dípticos y guías sobre la correcta separación de residuos.

Cómo formar parte de ‘Ecohosteleros’

Los interesados en formar parte del proyecto ‘Ecohosteleros’, ya sean del municipio de Boadilla del Monte o de otros municipios de Madrid, pueden entrar en la web https://ecohostelero.com/ y rellenar el formulario de adhesión que consta en la misma para unirse al proyecto.

‘Ecohostelero’ es una iniciativa dentro del Plan Mejora de la Recogida Selectiva de Envases Ligeros desarrollada por la Comunidad de Madrid, la Federación de Municipios de Madrid y Ecoembes.