Abiertas las inscripciones para Origen, el primer HUB de emprendimiento especializado en hostelería de la Comunidad de Madrid

¡Ya puedes inscribirte en el primer HUB 100% de emprendimiento en hostelería!

Origen es un espacio de conexión, colaboración y recursos para emprendedores que buscan iniciar, desarrollar y hacer crecer sus negocios en el sector hostelero. Comienzo: 23 de septiembre.

¿Te interesa? Te contamos todos los detalles.

Inscripciones:

1.-Solicitud de candidatura:
Puedes inscribirte en el programa de aceleración del HUB Origen mediante ESTE FORMULARIO (pincha aquí para inscribirte).

2.-Estudio y valoración de las candidaturas:
Como queremos que el trato sea personalizado, el grupo de emprendedores será reducido, teniendo más posibilidades aquellos proyectos sostenibles e innovadores.

3.-Selección y formalización de la plaza:

Una vez seleccionados, los participantes formalizarán su plaza efectuando el pago total del curso: 399 euros + IVA.

Este precio incluye:

• Consultoría inicial: reunión inicial de una hora para profundizar en el proyecto, el punto en el que se encuentra, expectativas del programa, workshops y visitas en los que el emprendedor querría participar.
• Acceso total a jornadas y workshops.
• Consultorías de asesoramiento individualizado con el consejo y evaluación de expertos sobre el plan de negocio.
• Tutorías para ver la evolución y realizar consultas sobre el proyecto (dos reuniones individuales de una hora).
• Acceso a informes del sector: informe semestral con los datos más relevantes en la ciudad de Madrid y en la Comunidad de Madrid (la ocupación y afluencia de comensales, oferta gastronómica y satisfacción, por tipo de negocio y por rango de precio).
• Check-list obligaciones en hostelería: exigencias administrativas, técnicas, fiscales, laborales, de sostenibilidad, calidad y seguridad alimentaria, medioambientales, de propiedad intelectual, protección de datos y canal de denuncias.
• Descuentos en proveedores: precios preferentes en empresas de alimentación, bebidas, servicios, equipamientos y tecnología (Club de Proveedores).
• Consultorías técnicas: asesoramiento individualizado con los diferentes departamentos de Hostelería Madrid (una cita por departamento).
• Espacio Origen: podrás disponer de un espacio de trabajo y coworking en las oficinas de Hostelería Madrid (viernes por la tarde).
• Certificado de Manipulador de alimentos: se podrá asistir, en el tiempo que dure el programa a un curso de manipulador de alimentos.

 

Jornadas

Jornada 01 – ORIGEN

COLABORA: SABADELL

PLAN DE NEGOCIO Y APOYO FINANCIERO
Objetivo, fases y componentes, claves.
– Expertos Sabadell Professional y Aval Madrid.

ASESORAMIENTO JURÍDICO, FISCAL Y LABORAL
Contratos, Autónomos y Sociedades Mercantiles, Altas Administrativas, Gestión Laboral.
– Departamentos Jurídico, Fiscal y Laboral de Hostelería Madrid.

INFORME DEL SECTOR
Empleo, Facturación, Highlights…
– Director General de Hostelería Madrid.

MESAS DE TRABAJO
Consultorías individualizadas con los participantes en la jornada.

Jornada 02 – DESARROLLO

COLABORA: IKEA

BÚSQUEDA DE LOCAL
Actualidad del mercado, Acompañamiento y Asesoramiento.
– Especialistas en Hostelería del sector inmobiliario.

LICENCIAS DE ACTIVIDAD
Licencias de Actividad, Proyecto y Tramitación.
– Socio-director estudio de arquitectura referente nacional + responsable licencias de Hostelería Madrid.

CONCEPTO E IMAGEN
Estudio de las necesidades y funcionalidad del negocio: diseño a medida.
– Equipo diseñadores IKEA.

PROPUESTA GASTRONÓMICA
Tendencias, desarrollo, escandallos.
– CEO Consulting Gastronómico.

PLAN DE MARKETING
Diseño de marca, branding, estrategia, comunicación
– Equipo Estudio Cumbre + responsable de marketing de Hostelería Madrid.

12:30h-13h Café + Networking

MESAS DE TRABAJO
Consultorías individualizadas con los participantes en la jornada.

 Jornada 03 – ACCIÓN

COLABORAN: MAKRO, MAHOU, COCA-COLA, LAS MORADAS

EQUIPO Y PERSONAL
Mejora en gestión de equipos, liderazgo, ventas y rotación.
– Cofundador SMQuatro Gestión.

MANUALES DE PROCESOS
Proceso productivo, Técnicas Necesarias, Protocolos, Formación
– Equipo Calidad y Seguridad Alimentaria de Hostelería Madrid.

SOSTENIBILIDAD Y ECONOMÍA CIRCULAR
Emprendimiento Sostenible.
Economía Circular: principios básicos y ámbitos de actuación.
– Directora de Desarrollo de Hostelería Madrid + Equipo CIEC (Centro Innovación y Economía Circular Ayuntamiento de Madrid)

MESA REDONDA
La importancia de los Partners como compañeros de viaje sostenible.
– Mahou-San Miguel, Makro, Coca-Cola, Las Moradas. Modera Directora de Desarrollo de Hostelería Madrid.

MESAS DE TRABAJO INSCRITOS ORIGEN
Consultorías individualizadas con los participantes en la jornada.

Workshops y visitas:

Dependerán del perfil y la demanda de los emprendedores participantes.

Ejemplos:

• Software de gestión.
• Barista/café de especialidad.
• Reputación online.
• Legislación (sanidad, medio ambiente, terrazas, fiscal, laboral…).
• Visita a las instalaciones de Makro: soluciones de maquinaria y utensilios.
• Visita a un local o grupo de restauración para conocer de primera mano su experiencia y evolución.
• Productos de cuarta y quinta gama.

¡Las plazas son limitadas! Te recomendamos que te inscribas cuanto antes.

Si tienes alguna duda, puedes escribirnos a: emprende@hosteleriamadrid.com

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