La Hostelería de Madrid ha cerrado el año 2021 con un descenso de su facturación media anual del -29,3% respecto al año 2019 (pre-Covid) auqnue con un incremento del 40,2% de la facturación media anual respecto al año 2020 (primer año de COVID).

Datos nacionales

A nivel nacional, la facturación media de la hostelería española en el año 2021 ha variado de forma muy similar a la de nuestra región, con un ascenso de la facturación del 41,6% respecto al año 2020, pero con un descenso del -31,2% de la facturación respecto al año 2019 (pre-covid).

Otras CC.AA.

Facturación 2021 vs 2020: Todas las comunidades autónomas han incrementado la facturación en la hostelería durante el ejercicio 2021 respecto al año anterior (2020), con el mayor ascenso registrado en Castilla y León (53,8%), seguido de Navarra (46,7%) y Andalucía (46,5%).

Facturación hostelería 2021 vs 2019: Por el contrario, la hostelería de todas las comunidades autónomas ha perdido facturación en el año 2021 si lo comparamos con el año 2019 (pre-covid). En este sentido, los mayores descensos de facturación se han registrado en las Islas Canarias (-44,4%) y en Baleares (-39%).

Facturación en diciembre, la campaña de Navidad

Comparativa 2021 vs 2020: Por su parte, la facturación de la hostelería de la Comunidad de Madrid en el mes de diciembre de 2021 se ha incrementado un 53,9% respecto al mes de diciembre del 2020, por lo que la campaña de navidad ha mejorado sustancialmente en el segundo año de Covid respecto al primero, cuya campaña de Navidad fue casi inexistente. Por su parte, el conjunto de España facturó en diciembre un 76,6% más respecto al mes de diciembre de 2020.

Comparativa 2021 vs 2019: A pesar de estas buenas cifras, la comparativa con el mes de diciembre de 2019 sigue siendo negativa y la hostelería sigue sin recuperar el pulso pre-covid. La hostelería de Madrid facturó en diciembre de 2021 un -16,7% menos que el mes de diciembre de 2019. Un descenso muy similar a la media española, que perdió también este año 2021 un -16,8% de su facturación respecto al mes de diciembre de 2019.