La cifra de negocios de la hostelería sigue mejorando sus cifras respecto al año anterior, con un aumento en septiembre de un 60,8% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. En las actividades de restauración el incremento fue de un 33,2%, mientras que en el alojamiento la subida es más intensa, de un 180,8%.

Si comparamos con septiembre de 2019 supone una caída de la facturación de un 18% en el conjunto de la hostelería, que por ramas de actividad se sitúa un 13,2% por debajo en restauración y -26,1% en el alojamiento.

En la media hasta septiembre, la cifra de negocios supone un 27,3% más en el conjunto de hostelería respecto al mismo período del año anterior, y un 36,9% menos que en los mismos meses de 2019. Por subsectores en restauración aumenta un 21,6%, y en el alojamiento un 45,7% respecto a un año atrás, mientras que suponen descensos frente a 2019 de un 30,4% y 49,6%, respectivamente.

La Comunidad de Madrid

Por su parte, la hostelería de la Comunidad de Madrid factura en septiembre un 51,6% más que el mismo mes del año anterior (COVID), pero todavía está un 21,8% por debajo de la facturación de septiembre de 2019 (pre-covid), por lo que el sector todavía tiene mucho margen de recuperación.

Asturias y Extremadura superan en septiembre la facturación de 2019

Todas las comunidades autónomas continúan en octubre con la recuperación de las cifras del año anterior en tasa interanual, con un fuerte impulso en las islas: un 238,8% más en Baleares y un 129,7% en Canarias. En el lado contrario, el aumento más moderado corresponde a Asturias, con un avance de un 17,8%. Comparando con septiembre de 2019, Asturias y Extremadura recuperan la evolución positiva, con un 2,6% y 3,8%, respectivamente.

En la media hasta septiembre Canarias recupera la evolución positiva respecto al mismo período del año anterior, con un avance de un 3%, y el resto de las comunidades autónomas suponen incrementos de dos dígitos, con la mayor subida en Baleares (96,2%). Comparando con el mismo período de 2019 los mayores descensos se mantienen en las islas, que suponen caídas de un 55,2% en Canarias y un 43,5% en Baleares.

Respecto al mes anterior la cifra de negocios descendió en todas las regiones, excepto en la Comunidad de Madrid y País Vasco dónde aumentó un 25,1% y 13,8%, respectivamente. Los mayores descensos tienen lugar en Asturias (-32,9%) y Cantabria (-29,2%).