Los bares y restaurantes no reflejan en sus precios la subida del IVA de septiembre

Madrid, 2012

Los precios de los bares, restaurantes y cafeterías, tanto a nivel nacional como en la Comunidad de Madrid, se mantienen estables en septiembre respecto al mes anterior. Así, el IPC de bares y restaurantes madrileños repite en septiembre el crecimiento de agosto del 0,6%, y el IPC de bares y restaurantes nacionales repite también en septiembre el IPC del 0,8% de agosto, según los datos publicados este viernes por el INE.

Respecto al mes de agosto anterior, los precios de los bares y restaurantes españoles y madrileños apenas suben un 0,2% y un 0,1% respectivamente, lo que nos indica que los negocios de restauración no han repercutido en sus precios la subida del IVA que ha entrado en viigor este mes de septiembre.

Por su parte, el IPC general de la Comunidad de Madrid registra en setiembre un incremento de precios del 3,2%, una décima más que el mismo mes de septiembre del año pasado (3,1%), mientras que el IPC general nacional registra un incremento del 3,4%, tres décimas más que el del mes de septiembre del año pasado (3,1%).

Como viene sucediendo en los últimos meses, los precios de restauración, tanto nacionales como regionales, están evolucionando más de dos puntos porcentuales por debajo del IPC general, y esta tendencia no se ha modificado ni con la subida del IVA aplicada el 1 de septiembre de este año.