Hostelería Madrid celebra la primera jornada del HUB Origen centrada en plan de negocio, financiación y asesoramiento legal

En el día de ayer, 11 de marzo, Hostelería Madrid dio inicio a la primera jornada de la IV Edición del HUB Origen, el programa de apoyo al emprendimiento hostelero que comenzó el pasado viernes 6 de marzo, con la jornada inaugural y se prolongará hasta el 24 de abril. La primera jornada, celebrada ayer en las oficinas de Hostelería Madrid, se centró en tres áreas fundamentales para cualquier iniciativa hostelera: plan de negocio, apoyo financiero y asesoramiento fiscal y laboral.

Contenidos de la primera jornada

Sobre el plan de negocio, el encargado de hablar sobre ello fue Joaquín Serrano, propietario y chef de Vrro y Varra. Este trató objetivos, fases y componentes clave a la hora de montar un negocio de hostelería. Sobre el apoyo financiero, el encargado fue Agustín Castañer, director de Sabadell Professional, y María Pardó, de Iberaval.

En este caso hablaron de las posibilidades y la búsqueda de financiación del negocio. Finalmente, sobre asesoramiento jurídico, fiscal y laboral se encargaron Ana Alegre y Cristina García, responsables fiscal y laboral de Hostelería Madrid, que trataron temas como contratos, autónomos y sociedades mercantiles, altas administrativas y gestión laboral.

Cuándo será la segunda jornada del HUB Origen

La próxima jornada del HUB Origen se celebrará el miércoles 18 de marzo y estará dedicada a la propuesta gastronómica, el branding y el plan de marketing. Durante esta sesión, los emprendedores profundizarán en la definición de sus cartas y menús, la identidad visual y conceptual de sus proyectos, y las estrategias de comunicación y posicionamiento de marca para atraer y fidelizar a sus clientes.