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Madrid, 2013
Los precios de bares y restaurantes madrileños han subido un 0,7% en julio, una décima menos que los precios de bares a nivel nacional (0,8%) y un punto porcentual menos que el IPC general de julio de la Comunidad de Madrid (1,7%), según los datos publicados hoy por el INE.
IPC RESTAURACIÓN
Los precios de los bares y restaurantes madrileños suben en julio un 0,7%, una décima menos que los precios de restauración nacionales (0,8%), pero tres décimas más que el IPC registrado el mismo mes de julio del año pasado (0,4%).
A nivel nacional, la subida de precios de restauración este primer mes del verano se cierra en un 0,8%, solamente una décima porcentual más que el mismo mes del año pasado (0,7%), mes en el que se registró la mínima subida del año (ver gráfico).
IPC GENERAL
El IPC general de la Comunidad de Madrid registra en julio un incremento de precios del 1,7%, exactamente un punto porcentual más que el IPC de restauración regional, lo que significa que nuestros bares y resptaurantes no están aplicando a sus precios las subidas de precios de las materias primas.
De la misma forma, el IPC general nacional ha registrado en julio una subida de precios del 1,8%, exactamente un punto porcentual más que el IPC nacional de restauración, que igualmente está asumiendo las subidas de precios generales sin repercutirlo en los precios de sus productos.
