Los precios de hostelería vuelven a moderarse en julio

Los precios de las actividades de restauración en la Comunidad de Madrid aumentaron un 6,1% en julio de 2023 con respecto a julio de 2022, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

A nivel nacional, la tasa interanual subió un 6,4% respecto al mismo mes de 2022, tres décimas porcentuales más que en la Comunidad de Madrid. Estos precios se moderan en tasa interanual por cuarto mes consecutivo y vuelven a bajar tres décimas, igual que en los dos meses anteriores. La evolución de los precios de bares y restaurantes sigue situándose por debajo de la de los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas, que en julio vuelven a acentuar su crecimiento después de cuatro meses de moderación, situándose en el 10,8%.

En tasa mensual los precios de restauración bajan dos décimas hasta el 0,3%, con una variación acumulada entre enero y julio de un 3,5%.

En las actividades de alojamiento los precios aumentaron en tasa anual un 9,3% en julio, repuntando dos
décimas respecto a la tasa de junio, después de dos meses de tendencia decreciente. Comparando con el
mes anterior los precios aumentaron un 3,7% (1,5 puntos menos que en junio) con una evolución acumulada en el año de un 25,4%.
Tanto los precios de restauración como los del alojamiento mantienen su evolución por encima del IPC
general, que subió cuatro décimas en julio en su interanual respecto a la tasa de junio, situándose en un
2,3%, debido principalmente a la subida de los carburantes y los alimentos

Por comunidades autónomas, respecto al mes de junio, los precios aumentaron en todas las regiones excepto en Castilla-La Mancha (-3%), Andalucía (-1,9%), Madrid (-1,7%), Castilla y León (-1%) y Extremadura (-0,5%). En el lado contrario, los mayores incrementos, de dos dígitos, correspondieron a Asturias (24,2%), Navarra (19,5%), Cantabria (19,2%) y Baleares (13,2%).