La hostelería madrileña cierra el puente de mayo con balance positivo de afluencia, pero condicionada por el mal tiempo

Madrid, 4 de mayo de 2026.– La hostelería madrileña cierra el Puente de Mayo con la llegada de miles de turistas nacionales e internacionales que se acercaron a disfrutar de la oferta cultural y gastronómica de la región. Según la encuesta realizada por Hostelería Madrid a empresarios del sector, el 50% de los establecimientos consultados asegura haber aumentado su afluencia de clientes respecto al año pasado, mientras que un 30% afirma haber tenido una menor actividad y un 20% señala que se mantuvo igual.

En facturación, el balance es similar: el 50% de los establecimientos participantes afirma haber incrementado su facturación respecto al Puente de Mayo de 2025, el 10% la mantuvo estable y el 40% registró algún descenso. Destaca, además, que un 30% de los encuestados asegura haber aumentado su facturación más de un 10%.

En cuanto a las plantillas, el 80% de los bares y restaurantes mantuvo el mismo equipo durante el puente, mientras que el 20% reforzó personal para atender el incremento de actividad. Además, el sector mantuvo una política de contención de precios: el 90% de los negocios consultados mantuvo sus precios y solo el 10% aplicó alguna subida puntual.

Entre quienes tuvieron mejor resultado, el principal factor fue la mayor demanda del turismo nacional, citada por el 66,67% de ese grupo, seguida de la mayor llegada de turistas internacionales, con un 50%. También un 16,67% señaló un aumento de reservas anticipadas.

Entre quienes tuvieron peor resultado en este puente, el factor más señalado fue el mal tiempo, citado por el 60%. Este motivo influye especialmente en aquellos locales más dependientes de las terrazas, que se ven muy afectados por la lluvia y la inestabilidad meteorológica. También pesaron el incremento de costes de energía, personal y suministros, mencionado por el 40%, y la competencia o presión de precios, señalada por el 20%.

Para José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, “la climatología adversa ha afectado sensiblemente al consumo en terrazas al aire libre, pero afortunadamente el turismo nacional, el de mayor peso en este puente, ha tenido un buen comportamiento en el consumo”. La muestra del informe está compuesta mayoritariamente por restaurantes, que representan el 50% de las respuestas, seguidos de bares, con un 30%. También participan tabernas y bares de copas, ambos con un 10%.