HUB Origen avanza en su recta final con formación en marketing y branding

El HUB Origen ha retomado su actividad en las oficinas de Hostelería Madrid con una nueva jornada formativa centrada en el marketing y el branding aplicado a la hostelería.

Esta sesión llega tras la celebración del primer Workshop del programa, en el que los participantes pudieron conocer desde dentro la gestión integral del restaurante La Muñoza junto a Isabel Muñoz, propietaria del establecimiento, abordando aspectos clave del funcionamiento de un restaurante como la organización operativa o la coordinación entre sala y cocina.

Cómo diseñar un plan de marketing y branding para un negocio hostelero

En esta nueva jornada se abordaron herramientas y estrategias de marketing digital, así como la importancia de definir una comunicación eficaz por parte del empresario, un elemento fundamental hoy para crear, posicionar y hacer crecer una empresa. Esta sesión fue impartida por Jorge Domingo, responsable de Marketing y Eventos de Hostelería Madrid.

En el bloque dedicado al branding, los ponentes David I. Martín y Adrián Martín, socios fundadores de Cumbre, profundizaron en conceptos como la estrategia de marca, la definición de la propuesta gastronómica y otros elementos esenciales para construir una identidad coherente y competitiva. También trataron cuestiones vinculadas a la creación de la oferta culinaria, el diseño de platos y la gestión y control de stock.

Recta final para el HUB Origen

Tras esta jornada, el programa entra en su fase final con dos nuevos workshops prácticos. El primero estará centrado en la digitalización y las soluciones de software aplicadas a la gestión hostelera, mientras que la última sesión se dedicará a la obtención del certificado de manipulador de alimentos, poniendo el broche final a esta edición de HUB Origen.