Contrato a tiempo parcial hostelería: cómo contratar solo por horas o fines de semana de forma legal

En bares y restaurantes es habitual concentrar la mayor carga de trabajo en época veraniega o los sábados y domingos. Por eso, el contrato a tiempo parcial en hostelería es una de las fórmulas más utilizadas para reforzar plantilla de forma ajustada a la demanda real. Aunque no existe un “contrato de fin de semana” como modalidad específica, sí es posible organizar legalmente el trabajo en esos días mediante contratos a tiempo parcial bien planteados.

Contrato a tiempo parcial en hostelería: marco legal y opciones disponibles

Tras la reforma laboral de 2022, la contratación temporal está muy limitada. Para cubrir necesidades recurrentes como los fines de semana, el contrato a tiempo parcial suele ser la opción más segura. Puede combinarse, según el caso, con contratos temporales por circunstancias de la producción o con contratos de sustitución, siempre que la causa esté claramente justificada y documentada.

Cuando la necesidad es estable y se repite cada semana, el contrato a tiempo parcial en hostelería encaja mejor que un temporal, evitando riesgos de fraude o encadenamiento indebido de contratos.

Trabajo a tiempo parcial en hostelería: horas complementarias

En un contrato a tiempo parcial en hostelería, los trabajadores no pueden realizar horas extraordinarias. Sin embargo, sí pueden realizar horas complementarias si se pactan previamente por escrito. Esta posibilidad fue reforzada por el RD Ley 16/2013.

Las empresas pueden aumentar hasta un 30 % las horas pactadas en el contrato y añadir un 15 % adicional de horas voluntarias mediante acuerdo individual, siempre que la jornada no sea inferior a diez horas semanales en cómputo anual. Estas horas se pagan como ordinarias, cotizan a la Seguridad Social y deben reflejarse en un resumen mensual que se entrega junto a la nómina.

Ventajas para bares y restaurantes

El contrato a tiempo parcial permite ajustar costes laborales, cubrir picos de actividad y mantener una estructura de personal flexible sin incumplir la normativa. Bien gestionado, es una herramienta clave para negocios que están empezando o que quieren crecer con seguridad jurídica.

Si tienes dudas sobre cómo aplicar correctamente un contrato a tiempo parcial en hostelería o combinarlo con otras modalidades, en Hostelería Madrid te ofrecemos asesoramiento laboral especializado para ayudarte a gestionar tu plantilla sin riesgos y con total tranquilidad.